Limara Péksége, Házi Pékek Alapkönyve

April 11, 2019

Tóthné Libor Mária - Limara Péksége, Házi Pékek Alapkönyve

Letölteni Limara Péksége, Házi Pékek Alapkönyve könyv ingyen pdf, epub, mobi, rtf és fb2

Nem nehéz megjósolni, hogy rövid időn belül a kenyér bibliájaként fogják emlegetni a kelt tészta eddigi és leendő szerelmesei.

És ez nem véletlen. A Limara Péksége azzal a céllal született meg, hogy akár generációkon átívelő, igazi alapkönyvként mutassa be a kenyerek és a kelt tészták otthoni sütésének mágikusnak hitt, pedig könnyen elsajátítható technikáját. Hiszen a legegyszerűbb alapanyagokon - liszt, víz, só, élesztő - kívül nem is kell hozzá más, mint türelem és sok-sok szeretet.

A könyv nyolc fejezete közül az első a kenyérsütés 12 lépését ismerteti. Részletesen sorra vesz és fotókkal illusztrál minden tudnivalót, technikát, fortélyt és formázást, amik nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy az otthoni sütőkből aranybarnára sült, ropogós, az arcokra mosolyt csaló kenyerek kerüljenek elő.

A hét receptfejezetben - kenyér, kalács és fánk, kifli és zsemle, édesség, sósság, Blundel tészta, perec és pogácsa - megtalálható minden, amiért eddig szívesen betértünk a pékségekbe, ám amiket mostantól magunk is megsüthetünk otthon. A 72 finomság elkészítésének leírása mellett fázisfotók és rajzok könnyítik meg a praktikák alkalmazását. A fehér lisztből készülő, egyszerűbb, technikailag könnyebb recepteket egyre különlegesebb, sötétebb, magosabb, másféle lisztekből készülők követik.

Miközben a szerző a kezdőket lépésről lépésre megtanítja kelt tésztát sütni, a gyakorlottaknak összegyűjtötte a legkedveltebb recepteket, míg a kísérletező kedvűeknek új finomságokat talált ki.

Mostantól már csak rajtunk múlik, hogy irigyelt házi pékekké válunk-e - a családunk legnagyobb örömére.

Limara Péksége, Házi Pékek Alapkönyve

Könyv adatok
Cím: Limara Péksége, Házi Pékek Alapkönyve

Szerző: Tóthné Libor Mária

Kiadó: Csipet Kiadó

Oldalszám: 188 oldal
Megjelenés: 2016. július 28.
Kötés: Cérnafűzött, keménytáblás
ISBN: 9789630899345
Méret: 260 mm x 214 mm x 19 mm

Olvasni online Limara Péksége, Házi Pékek Alapkönyve könyv ingyen

A Limara Péksége nevű nagysikerű blog szerzője, amatőr pék. Makó büszkesége.
Blogját (www.limarapeksege.hu) naponta 10-11 ezren látogatják.
Közel 60 ezer Facebook-követőjével az egyik legismertebb, legkedveltebb magyar gasztroblogger.
Vezető, meghatározó alakja a kelt tészta népszerűsítésének.
A 2013-as Bloggerina (a legjobb női blogger) győztese, a Segítsüti adománygyűjtő kezdeményezés támogatója és állandó résztvevője. Az adománygyűjtés abszolút rekordere, süteménye több mint 2 millió Ft-ért kelt el 2010-ben.
Számos magazinban és online újságban rendszeresen jelennek meg cikkei, receptjei. Több televíziós csatorna műsorában jelent meg. A teljesség igénye nélkül: Nők Lapja Café, Nők Lapja, Stahl Magazin, Dining Guide, Gasztroangyal, Paprika TV, Dívány.hu, makói és szegedi újságok…
Számos gasztroeseményen, fesztiválon vett részt, telt házas tanfolyamokat tart több helyszínen is.
comments powered by Disqus